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狗不理建筑滿足產業政策和有關要求,滿足相關的法律法規的要求。根據國家發改委第21號令產業結構調整指導目錄(2011年本)修正中相關內容,本項目不屬于產業結構調整指導目錄(2011年本)修正中規定的鼓勵類、限制類和淘汰類,符合目前國家產業政策的相關要求。工廠的建筑也滿足國家及天津市相關法律法規及標準要求,通過了環保等各項驗收工作。計量設備、照明情況、環境排放等均滿足相關要求。
我公司天津狗不理食品股份有限公司(注冊地址:天津市西青經濟開發區賽達七支路2號;經營地址:天津市西青經濟開發區賽達七支路2號),近三年來,在環境、安全生產、質量方面,遵守了國家和地方法律法規的規定,無重大安全、環保、質量事故,沒有發生違法違規和受到安全環保質量行政處罰的情況。
組織環境與相關方要求管理程序 1 目的 為保證公司質量管理體系的策劃能實現預期的結果,識別、監視并評審與公司的宗旨、戰略方向相關的內外部環境;識別、監視并評審與公司質量管理體系有關的相關方期望或要求;根據內外部因素與相關方期望或要求,結合本公司已有的優勢和劣勢,識別出風險和機會; 針對識別的風險和機會,策劃應對措施。 2 范圍 適用環境管理體系所有相關的部門與過程。 3 職責 3.1 辦公室:確定內外部環境因素和相關方期望或要求。 3.2總經理:批準風險和機會的應對措施。 3.3 管理者代表:組織各部門進行內外部環境因素和相關方期望或要求的識別評價、并擬定應對措施,對結果進行審核整理。 3.4 各部門:配合進行內外部環境因素和相關方期望或要求的識別評價、并擬定應對措施。 4 程序 4.1組織環境管理 4.1.1在建立與持續改進質量管理體系時,公司將充分識別理解并考慮那些與公司的宗旨、戰略方向相關,并影響公司實現質量管理體系預期結果能力的內部和外部環境。 4.1.2內外部環境要素識別與評估:在每年的管理評審前,由相關部門負責人進行識別并評估其適用性,具體部門及識別項目如下: a) 辦公室:內部(公司價值觀、企業文化、人員能力、體系運行、過程能力等),外部(地理位置、現存污染、法律、競爭、市場、文化、社會和經濟環境等)。 b) 生產部:內部(產品、人員能力、知識、業績表現等),外部(法律、技術、競爭、社會和經濟環境等)。 c) 銷售部:內部(產品、活動、服務、業績表現等),外部(法律、技術、競爭、市場、文化、社會和經濟環境等)。 管理者代表:內部(戰略、知識、人員能力、業績表現等),外部(社會和經濟環境等)4.1.3各部門將識別結果登記在《組織內外部環境要素識別表》上,提交管理者代表進行匯總整理。 4.1.4 內外部環境要素監測與更新: 管理者代表每年在管理評審前組織一次全面的內外部環境要素識別與評審。另外各部門在獲得內外內外部環境要素信息變化時,應及時告知管理者代表,由管理者代表對《組織內外部環境要素識別表》進行修訂。 4.2相關方期望或要求管理 4.2.1 相關方期望或要求識別與評估: 相關方包括但不限于顧客、所有者、組織中的成員、供應商、銀行、工會、合伙人、競爭對手或社會團體或行業協會。在每年的管理評審前,由相關部門負責人進行識別并評估其適用性,具體部門及識別項目如下: a) 管理者代表:所有者、合伙人、競爭對手或社會團體。 b) 銷售部:外包加工方、供應商、競爭對手或社會團體。 c) 銷售部:顧客、競爭對手或社會團體。 d) 辦公室:員工代表、附近企業及居民、銀行、工會、社會團體。 4.2.2各部門將識別結果登記在《相關方期望或要求識別表》上,提交管理者代表進行匯總整理。 4.2.3相關方期望或要求監測與更新:管理者代表每年在管理評審前組織一次全面的內外部內外部環境要素識別與評審。 4.2.4各部門在獲得內外部環境要素信息變化時,應及時告知管理者代表,由管理者代表對《相關方期望或要求識別表》進行修訂。 4.3 每次管理評審前,管理者代表匯總企業內外部環境要素情況及相關方的期望與要求的相關資料,并提交管理評審。 5 相關文件: 無 6 記錄表單:
我公司(天津狗不理食品股份有限公司)總經理為公司最高管理者,承諾滿足綠色工廠評價要求??偨浝硗ㄟ^以下活動實現其承諾: 1) 將公司建設擺在公司發展的戰略高度; 2) 向公司及相關放傳達綠色制造的重要性; 3) 建立并維護綠色工廠評價體系; 4) 通過經營計劃地制定、實施和評審,確保綠色工廠評價指標的實現; 5) 為持續改進公司綠色制造績效提供資源。 組織全體員工開展綠色工廠管理體系培訓,并制定綠色工廠制度,管理職責。
關于成立“綠色工廠管理委員會”決定 為響應國家政策,切實、有效推進公司綠色工廠化進程,經公司研究決定成立“綠色工廠管理委員會”。主任為張營(總經理),全面主持綠色工廠建設工作;副主任為蘇榮政、吳桐??;成員為牛秀娟、吳懿娜、劉雅嵩、劉文嶺、孫萬鳴、項磊、崔勇、莊媛。管理委員會辦公室常設工程研究中心。 委員會的職責: 1、編制并實施綠色制造相關制度,綠色工廠實施過程考核及獎勵制度 2、建立綠色工廠建設目標責任制; 3、編制并實施綠色工廠建設中長期規劃及量化的年度目標; 4、定期開展綠色工廠相關教育、培訓,評估教育、培訓結果。 委員會各成員職責見表1: 表1 天津狗不理食品股份有限公司綠色工廠管理委員會 姓名 委員會 職務 來自部門及職務/職稱 職責 張營 主任 總經理 負責制度、規劃建立的決策工作?;I劃與組織,協調全公司各部門的綠色工廠工作,全面負責綠色工廠建設工作。 蘇榮政 副主任 財務總監 負責組織協調各階段的工作,組織制度、規劃的產生、篩選、 評估、方案的可行性分析、推薦等全過程,監督各成員綠色 工廠建設工作。 吳桐俊 副主任 動力部部長 牛秀娟 成員 副總經理/生產部負責人 負責綠色工廠建設要求的生產潔凈化、廢物資源化及產品生態設計和節能的工作開展。 吳懿娜 成員 技術總工 制定并實施選擇、評價和重新評價供方的準則,確保供方能夠提供符合工廠環保要求的材料、元器件、部件或組件。 劉雅嵩 成員 辦公室主任 負責開展綠色工廠建設用地集約化、建筑報批、建筑材料、結構,綠化及場地、建筑再生資源及能源利用要求方面工作。綠色工廠相關知識的宣傳、培訓,培訓結果評價。 孫萬鳴 成員 后勤部部長 負責開展綠色工廠建設用地集約化、建筑報批、建筑材料、結構,綠化及場地、建筑再生資源及能源利用要求方面工作。 劉文嶺 成員 采購部部長 具體負責產品質量控制,確定并實施檢驗或其他必要的活動,確保采購的產品滿足綠色工廠建設規定的采購要求。 項磊 成員 動力部 組織、實施綠色工廠設備改進,照明設施節能與應用工作開展 莊媛 成員 技術部 組織實施基礎設施檢測評價,符合綠色工廠污染物處理體系建設和實施。員工職業健康安全保障。 崔勇 成員 財務部 參與全過程,負責可行性分析中的經濟評估、方案實施中的建賬跟蹤和經濟評價分析 天津狗不理食品股份有限公司 綠色工廠激勵制度 1.目的: 為了嚴明紀律、獎勵先進、處罰落后、調動員工積極性、提高工作效率和經濟效益;為了明確獎懲的依據、標準和程序,使獎懲公開、公平、公正,更好地規范員工的行為,鼓勵和鞭策廣大員工奮發向上,創造更好的工作效率,特制訂本制度。 2.適用范圍: 適用于公司提出有關綠色工廠創建合理化建議的部門及員工。 3.原則: 對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主,經濟獎懲為輔的原則。 4.權責規定: 各部門領導對員工提出的建議合理化評估,并把具有可行性的建議上報給“綠色工廠創建工作小組”審批,審批通過后制定實施方案的計劃,監測實施結果并形成評價意見?!熬G色工廠創建工作小組”對改善意見進行審批,并保證財政投入用于方案實施。 5.內容 5.1合理化建議的收集 員工在本部門內提出綠色工廠創新合理化建議并填寫《合理化建議表》,遞交至本部門主管,建議內容要寫明需要投入的設備及投資,并對實施效果做出預估。 5.2合理化建議的評估 各部門主管每月一次對本部門提交的建議進行評審,對認為可以執行的立即報送“綠色工廠創建工作小組”予以審批及評估,根據評估結果和實際情況予以批準實施。 6獎勵 6.1.對提出建議的員工,經“綠色工廠創建工作小組”裁定所提建議與清潔生產有關的,不論該建議采納與否,每條建議均給予獎勵 6.2對于經“綠色工廠創建工作小組”審批予以采納的建議,每條建議均給予獎勵。 6.3相同或類似的建議只獎勵一次,若有多人提出相同或類似建議的,只對先提出建議的員工進行獎勵。 7. 本制度從批準之日起實施
綠色工廠中長期規劃 為加強生態環境保護,增強可持續發展能力,堅持保護環境的基本方針,我公司要完善有利于保護生態環境的規章制度,加快形成可持續發展運營。落實節能環保工作責任制。加大節能環保投入,重點加強水、大氣、土壤等污染防治,改善工作環境。根據我公司建設情況,特制定綠色工廠中長期規劃。 一、指導思想 以科學發展觀為指導,貫徹落實國家環境的法律法規,提高公司環境管理水平。 二、工作目標 1、三廢達標排放; 2、降低能源消耗量; 3、建立環境應急和環境風險防范機制; 4、各生產環節符合環境保護法律法規和標準規范的要求,并持續改進,不斷加強和完善公司環境保護規范化建設; 5、全面實行節能環保體系建設。 2018-2019年目標、方案規劃如下 序號 項目名稱 項目內容及預期目標 實施周期 資金投入 (萬元) 責任主管部門 1 1.277MW綠色電站項目 內容: 目標:實現廠區照明光源電力全供應。 201805-201905 712(公司自投60) 綜合辦公室 2 LED照明光源改造 內容: 目標:實現最大程度的自然光與LED光源相結合的綠色光源網絡。 201806-201812 4.9 動力部 3 落后機電設備淘汰更新 內容: 目標:根據國家淘汰落后機電設備目錄,在2019年底全面淘汰36臺落后機電設備 201807-201912 16.6 動力部 4 能源計量器具配備 內容: 目標:依據GB7167,全面建全能源計量三級管網,實現能源計量精準化管理。 201805-201905 15.5 動力部 5 生產車間廢水回收利用 內容: 目標:由目前的生產廢水零回收為60%回收利用,實現用水平衡,提高資源利用率 201810-201906 20 后勤部 三、實施辦法 1、做到統一思想,提高認識,我公司堅持通過宣傳教育,統一員工思想認識,教育引導廣大職工正確認識當前環境污染造成的危害。 1)每月召開“安全、環保、節能”會議,在分析我公司環境保護工作現狀的同時,認真學習有關環境保護的法律法規,政策文件,增強職工的節能環保素質。 2)利用標語、橫幅、黑板報等多種形式進行宣傳。 3)借助“環境保護日”,印發宣傳資料,節能環保知識咨詢臺等進行宣傳。通過形式多樣,聲勢浩大有宣傳教育,真正營造良好的輿論氛圍,使環境保護人人知曉,人人愛護。 2、做到領導重視,職責明確為確保本公司節能環保工作扎實有效開展,一是結合本公司實際,制定環境保護、節約資源能源管理制度,對今后節能環保工作的任務和要求進行明確。 天津狗不理食品股份有限公司 2018年4月16日
公司根據綠色工廠相關要求,對相關管理人員及全體員工進行培訓,并保持記錄,培訓結果有效。
總建筑物建筑面積
工廠總構筑物建筑面積
廠區占地面積
非建筑占地面積
廠區綠色綠化面積
工廠總產值
綜合能耗
新水用量
廢水產生量
廢水排放量
廢水中氨氮濃度
廢水中化學需氧量
二氧化硫排放量
氮氧化物排放量
廢氣有機污染物排放量
一般固體廢棄物產生量
危險廢物產生量
一般固體廢棄物排放量
二氧化碳排放量
天津市第一家獲批國家及綠色工廠的食品企業。
“狗不理”品牌始創于1858年,至今已有160年歷史,是“中國馳名商標”、“津門老字號”是商務部首批認定的“中華老字號”企業,狗不理包子的制作技藝被列入國家非物質文化遺產名錄。 天津狗不理食品有股份限公司成立于2005年,是狗不理集團旗下的食品工業板塊。
企業位于在天津西青經濟技術開發區,注冊資本3000萬元,總占地面積為3.09萬平方米。
公司建有速凍食品、糕點、醬鹵肉制品三個生產單元的車間,2017年產品產量達到5000噸以上。
公司具有相關的生產許可資質和中央廚房餐飲服務許可證、出口備案許可證,企業通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系、HACCP管理體系認證、環境管理體系、能源管理體系、社會責任管理體系、職業健康管理體系等認證;2015牌新三板上市,2020年通過國家高新技術企業復審,建有天津市企業技術中心,建有經市科委批準籌建的“天津傳統面食加工技術企業重點實驗室”。
公司積極貫徹落實《中國制造2025》《綠色制造工程實施指南(2016-2020年)》《工業和信息化部辦公廳關于開展綠色制造體系建設的通知》(工信廳節函〔2016〕586號)精神,按照《天津市工業綠色制造體系建設實施方案》(津工信節能〔2017〕12號)要求,不斷從能源節約、清潔生產、污染防治、資源綜合利用等各個方面提升企業綠色化水平,持續推進綠色工廠創建工作。
1.能資源綜合利用
公司積極開展能源審計工作,編制工廠節能規劃,推動企業節能降耗,按照減量化、再利用、資源化原則,加快建立能資源循環模式,大幅度提高資源利用效率。
其中包括:1、通過水處理回收設施對生產、生活廢水進行回收,提高水資源的利用率,減少外購水的消耗;2、改善、減少蒸汽輸送管道的熱量損失,提高蒸汽利用效率,減少外購天然氣的消耗;3、進行生產和照明、公輔設施,以及辦公和生活用電管路分別輸送控制,合理分配、計量電能用量。
公司自行設計蒸汽冷凝水的回收利用裝置和冷水塔蓄水裝置,對生產過程中蒸制工藝的蒸汽冷凝水進行有效回收,回收率為90%以上。
2. 生產辦公節能降耗
公司辦公區以及部分車間多采用自然光照明,積極推行節能照明設備的使用,照明功率密度滿足GB 50034規定現行值。
同時,采用分區分組照明控制,并在會議室、走廊等區域所使用感應裝置,以合理使用和節約電能。
公司在食堂、辦公區域、洗手間等處采用了的節水器具如感應式水龍頭、節水型潔具,以及感應式沖水閥和腳踏自閉式沖水閥,使用率達到了50%以以上,有效的節省水資源。
3. 開展清潔生產
公司自主開展清潔生產審核,積極貫徹“節能,降耗,減污,增效”方針,通過審核各種能源、資源的消耗情況、廢物產生排放情況以及生產工藝、設備、過程控制狀況,不斷推進源頭預防、全過程控制污染的清潔生產模式。
4. 建立質量、環保、能源等各項綠色發展管理制度
作為速凍食品加工企業,我公司于2006年通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證, 2017年10月,公司通過危害分析與關鍵控制點體系(HACCP)認證,完善了對食品安全方面的管理體系。
2017年公司逐步建立了環境管理體系、能源管理體系、社會責任管理體系及職業健康管理體系,并陸續通過了認證。
公司動力部負責日常的環境管理、能源管理工作,具體負責貫徹落實國家環境保護政策、制度建設,負責開展環境保護評價及能源計量統計等相關工作,綜合辦公室負責環境保護、節能知識和法律、法規的宣傳教育和員工培訓工作。
公司定期開展環境、能源知識培訓工作,使公司各項環保、節能得到提升。
公司重視節能降耗的宣傳,利用公告欄進行宣傳節能法律法規,并進行相關績效核算,提高職工節能意識,組織清潔生產、日常管理規范等節能知識培訓。
5. 參與科技部中歐節能減排項目
2013年,公司參與了科技部中歐合作節能減排項目-速凍食品加工過程節能減排關鍵技術研究與示范應用,其連續關鍵性裝備以及節能減排作用對中華傳統面制品工業化的連續生產起到巨大提升作用。
公司自主開發了連續高效含餡面食蒸制制品的關鍵性技術和裝備,采用系列低碳生產新技術,比傳統工藝在關鍵節點上能耗降低30%以上,碳排放量降低31%,生產效率提高5倍以上,勞動強度降低65%以上,極大改善了生產環境。
該項目的實施顯著降低了食品加工過程中二次污染的風險,提高了食品安全生產的技術水平。
公司廠房設計、建設、設備購置均根據中歐節能減排項目進行實施,對我國傳統面制食品加工行業起到了引領和示范作用。
6. 積極進行節能改造
公司二期廠區為2014年新建廠區,公司在建廠初期就在各個方面考慮到了安全環保因素,將安全、環保、節能、綠色的理念融入工廠建設和生產過程。
隨著生產規模的擴大以及新廠房的使用,陸續對廠區各方面進行了相關的技改技措。
天津狗不理作為中華老字號,具有160余年的歷史,天津狗不理食品股份有限公司秉承綠色發展理念,將綠色制造融入生產的各個方面,其中尤其以參加科技部中歐節能減排項目和積極參加技改技措項目為重點。
1、參加科技部中歐節能減排項目
2013年,公司參與了科技部中歐合作節能減排項目-速凍食品加工過程節能減排關鍵技術研究與示范應用,其連續關鍵性裝備以及節能減排作用對中華傳統面制品工業化的連續生產起到巨大提升作用。
通過中歐節能項目及其相關項目的開展,公司自主開發了連續高效含餡面食蒸制制品的關鍵性技術和裝備,采用系列低碳生產新技術,比傳統工藝在關鍵節點上能耗降低30%以上,碳排放量降低31%,生產效率提高5倍以上,勞動強度降低65%以上,極大改善了生產環境。
該項目的實施顯著降低了食品加工過程中二次污染的風險,提高了食品安全生產的技術水平。
我公司取得了多項技術專利,并在公司實現了產業化應用,獲得了顯著的社會和經濟效益。
公司廠房設計、建設、設備購置均根據中歐節能減排項目進行實施,對我國傳統面制食品加工行業起到了引領和示范作用。
2、積極進行節能改造
公司二期廠區為2014年新建廠區,公司在建廠初期就在各個方面考慮到了安全環保因素,將安全、環保、節能、綠色的理念融入工廠建設和生產過程。
隨著生產規模的擴大以及新廠房的使用,陸續對廠區各方面進行了相關的技改技措。
1 2018.6 節約水能 在各個車間安裝水表計量,實現各個車間、部門獨立計量考核 水表計量安裝
2 2018.6 節約電能 在各個車間安裝電表計量,實現各個車間、部門獨立計量考核 電表計量安裝
3 2018.6 節約電汽 在各個車間安裝計量表,實現各個車間、部門獨立計量考核 空壓流量計、蒸汽表計量安裝
4 2018.3 節約電氣 辦公區進行隔斷封閉,局部制冷制熱設備升級改造 實驗室辦公區域技能改造
5 2018.7 節約電能 傳統燈管燈泡更換為LED節能環保燈具 LED燈更換
6 2018.7 節約電能 將老舊電機進行更換為節能電機 淘汰落后機電設備
7 2018.7 節約各種能源 車間生產配料環節安裝地泵,對生產中間環節進行把控,提高產品出成率 計量器具購置改造
作為低耗能的食品企業,天津狗不理食品股份有限公司在節約成本、節能降耗等方面做出了重大努力,也得到一定的成效,最終成為天津市唯一一家獲批國家級綠色工廠的食品企業。
無
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工業和信息化部電子第五研究所(中國賽寶實驗室)
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